Schlagwort: Kaffeezubereitungsarten

Heute beleuchten wir einen weiteren Klassiker der Kaffeezubereitung – den Espressokocher. Interessanterweise wird bei dieser Art von Zubereitung eigentlich gar kein echter Espresso extrahiert, denn Espresso benötigt hohen Druck in der Siebträgermaschine, damit die charakteristische Crema entsteht. Mit dem Espressokocher bekommt man eher einen kleinen schwarzen Kaffee, der tendenziell etwas bitter schmeckt. Dieses bittere Aroma […]

Neben der Zubereitung mit dem Handfilter erfreut sich auch die French Press großer Beliebtheit im Homeoffice. Welche der beiden Zubereitungsarten einem mehr liegt, ist im wahrsten Sinne des Wortes Geschmackssache: Beim Handfilter wird das Kaffeepulver nur übergossen. Ein Teil der Fette und Öle werden durch das Filterpapier zurückgehalten. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der sehr […]

Viele haben sie zuhause – die gute alte Filterkaffeemaschine. Lange Zeit war sie außer Mode und der Kaffeevollautomat das Nonplusultra. Doch mit der Rückbesinnung auf klassische Zubereitungsarten ist Filterkaffee gerade wieder extrem beliebt. Dennoch stellt sich die Frage, wie holt man das Beste aus seiner Filtermaschine raus? Vieles ist natürlich identisch mit der Zubereitung mit […]

Guter Kaffee macht gute Laune – und das ist bei der Arbeit im Homeoffice besonders wichtig, um bei der Stange zu bleiben. Die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter ist dafür ideal, denn sie ist einfach und schnell. Mit der richtigen Technik ist das Ergebnis großartig – der Kaffee überrascht mit klaren, kräftigen Aromen. Denn der Filter […]

Wer im Homeoffice arbeitet, braucht natürlich vor allem eins – guten Kaffee! Viele haben einen Vollautomaten zuhause, denn die sind praktisch und leicht zu bedienen. Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, wie man das Beste aus seiner Maschine herausholt. 1. Hochwertige Bohnen verwenden Aus Bohnen minderer Qualität kann auch der beste Vollautomat keinen guten Kaffee […]